En el marco del XII aniversario del portal gastronómico Culinaria Mexicana, el reconocido chef Ricardo Muñoz Zurita, durante una videoconferencia, comentó que, en un edificio histórico del Bosque de Chapultepec, en la Ciudad de México, se albergará el primer Museo Nacional de la Cocina Mexicana, el cual será un museo vivo en el que se busca enaltecer al maíz y reconocer la importancia de su trascendencia histórica en México y en el mundo.
Sin embargo, Muñoz Zurita, uno de los principales propulsores de la investigación gastronómica de nuestro país, señaló que, aunque la idea inicial era inaugurar el museo a finales de este año, el proyecto se vio interrumpido por el tema del Covid-19, por lo que se espera que se retome a la brevedad y no tarde más de un año su apertura.
Autor: Periodico Opciones
Presentan nueva serie histórica que aborda la fundación de Tenochtitlan hasta caída del imperio mexica
La plataforma digital Capital Cultural en Nuestra Casa estrena el día de hoy a las 20:30 horas, la serie de lecturas “Voces de la historia de Mexhico-Tenochtitlan 700\500”, que recordará desde la fundación de Tenochtitlan en 1321 hasta la caída del imperio mexica en 1521 a partir de los testimonios de personajes que documentaron estos acontecimientos.
Se trata de un proyecto de la Secretaría de Cultura de la Ciudad de México que se posiciona como antesala para que en 2021 la dependencia conmemore con una programación especial los 700 y 500 años de estos dos hechos fundamentales en la historia de nuestro país.
Durante los primeros capítulos de la serie el secretario de Cultura capitalino, José Alfonso Suárez del Real y Aguilera, hará uso de testimonios de la época para rememorar dos episodios de la guerra de la Conquista que este 2020 cumplen cinco siglos.
