Deleita tu paladar en el Mercado del Carmen Coyoacán

Ubicado en la calle de Malintzin # 199 en Coyoacán, el Mercado del Carmen alberga 24 locales en los que encontrarás la mejor comida gourmet, cerveza artesanal, vinos y mucho más.

En este lugar, que es de los mismos creadores del Mercado gourmet que está en San Ángel y que está a punto de celebrará su primer aniversario, podemos encontrar desde antojitos mexicanos como quesadillas, tlacoyos, tacos, papa al horno hasta unas deliciosas Tlayudas acompañadas de un rico Pulque de Hidalgo que puedes degustar en La Salamandra otra vez e incuso puedes adquirir, por mencionar uno de sus productos, el aceite de habanero para ensaladas o simplemente para cocinar.

Productos de alimentos mexicanos generan interés y demanda en España y los mercados de Europa

Los mercados europeos han puesto en la mira a la gastronomía de México y Latinoamérica; sus productos están siendo altamente revalorados y están generando gran interésasí como demanda en España que es la puerta natural de entrada para el mercado europeo y otras regiones.

Para atender los estilos de vida de diferentes consumidores, exigencias de nuevos mercados y del efecto de la valorización de la gastronomía local, productores mexicanos de aguacate, chile, mango, miel, mole, tequila, mezcal, pan, chocolate, café, champiñones, productos orgánicos, diversos frutos y vegetales, entre otros muchos, han incrementado su oferta y han experimentado una importante demanda en el mercado de dicho país.

Juan Pablo Ortuño, Director para Latinoamérica de Lead Image y PR Latam y además representante del Forum, señaló que “la cocina mexicana está influenciado a diversas cocinas del mundo y representa también la cultura histórica del país, ya que muchos de sus platillos son prehispánicos”, recordó queel 16 de noviembre de 2010 la gastronomía mexicana fue reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.

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