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Posted on Abr 12, 2019 in DTodo, Especiales, Gastronomía, Recomendaciones, Responsabilidad Social |

Se realiza tradicional evento de cuaresma en la Ciudad de México

Se realiza tradicional evento de cuaresma en la Ciudad de México

Camarones con achiote

El atrio de la Catedral Metropolitana de la Ciudad de México fue sede el día de ayer 11 de abril, del tradicional “Evento de Cuaresma 2019” que se realiza cada año por el Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (COMEPESCA), con el objetivo de promover e incrementar el consumo de pescados y mariscos mexicanos.

Al respecto, Álvaro Tomas Kutz, Secretario de COMEPESCA señaló que en este periodo de Cuaresma se comercializaron alrededor de 325 mil toneladas de productos del mar con un valor aproximado a 122 mil 500 millones de pesos, posicionando al sector como uno de los más importantes para nuestro país.

“Y con el fin de fomentar mejores prácticas, garantizar la permanencia de las especies y fortalecer la actividad pesquera de la cual dependen directamente más de 300 mil familias y dos millones de manera indirecta, agregó, el Consejo continúa impulsando la campaña #PescaConFuturo”.

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Posted on Mar 23, 2019 in Destinos, DTodo, Especiales, Gastronomía, Internacional, Recomendaciones, Turismo |

Abrirá un nuevo complejo hotelero en Isla Mujeres

Abrirá un nuevo complejo hotelero en Isla Mujeres

El próximo 15 de abril del presente año, la cadena hotelera mexicana Atelier abrirá su nuevo hotel de lujo en el paradisiaco complejo turístico Playa Mujeres, al norte de Cancún, orientado a adultos (16 años o más), con un espectacular frente de playa y un magnífico campo de golf de 18 hoyos, diseñado por Greg Norman.

Fiel a su pilar conceptual de “Tecnología Envolvente®”, el hotel iniciará operaciones con una de las Apps más innovadoras en el mundo hotelero, siendo el primero en Latinoamérica, que permite que el smartphone del huésped se convierta en la llave de acceso a la Suite. Además, esta tecnología ofrece guías de televisión, actividades, eventos, mapas tridimensionales y línea directa vía teléfono o chat con el departamento de Concierge; también podrá realizar tours en realidad aumentada y consultar información sobre los restaurantes y obras de arte de este lujoso hotel todo incluido.

431 suites de diversas categorías con vistas espectaculares al Mar Caribe y a Isla Mujeres conforman este hotel decorado con arte mexicano contemporáneo y equipado con la más reciente innovación tecnológica.

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Posted on Mar 21, 2019 in DTodo, Especiales, Gastronomía, Internacional, Recomendaciones, Responsabilidad Social, Turismo |

La Unión Europea reconoce al “Tequila” como Indicación Geográfica

La Unión Europea reconoce al “Tequila” como Indicación Geográfica

El pasado 20 de marzo del año en curso, el Comisario de Agricultura y Desarrollo Rural de la Unión Europea (UE), Phil Hogan, hizo entrega del certificado de protección y registro “Tequila” como indicación geográfica al gobierno de nuestro país.

Por parte del Gobierno de México recibió el certificado el Subsecretario de Relaciones Exteriores, Embajador Julián Ventura; el Director General Adjunto del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, Sr. Alfredo Rendón; el Coordinador de la Unidad de Enlace Federal y Asuntos Internacionales del Gobierno de Jalisco, Sr. Adrián Michel Espino; así como del Sr. Rodolfo González González en representación del Consejo Regulador del Tequila y se contó con la presencia del Embajador de México ante la UE, Mauricio Escanero.

El Tequila es una bebida alcohólica tradicional y única, la cual es obtenida por destilación de mostos, preparados directa y originalmente de las cabezas de Agave de la especie tequilana weber variedad azul, y es producida en regiones del centro y del oeste de México reconocidas en la Declaración General de Protección a la Denominación de Origen Tequila.

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Posted on Mar 15, 2019 in DTodo, Especiales, Gastronomía, Recomendaciones |

Chefs, reposteros, panaderos y baristas se darán cita en Expo Gastronómica

Chefs, reposteros, panaderos y baristas se darán cita en Expo Gastronómica

El encuentro en el que se darán cita los profesionales más prestigiados del sector restaurantero, hotelero y de la hospitalidad en México: Expo Gastronómica será el lugar donde se mostrarán las últimas tendencias del mundo de la hospitalidad y la restauración, además de materias primas, tecnología, servicios y equipamientos para los negocios del ramo.

Los asistentes a este magno evento podrán disfrutar de la Copa Vatel Profesional en Repostería, donde 5 equipos conformados por un pastelero y un especialista en chocolate presentarán al panel sus creaciones con respecto al tema: Fauna y Flora Mexicana en las categorías de Azúcar y Chocolate. Laurent Trouble estará en el comité organizador y tendrá como parte de su jurado a Sophie Vanderbecken, Sofía Cortina y Luis Robledo.

Asimismo, este año se presentará la Copa Vatel Amateur, para jóvenes talentos, en la cual podrán participar egresados hace máximo 2 años, y en la que habrá un equipo ganador quien, por su dedicación, técnica y originalidad, tendrá el honor de ganarse el título de “Jóvenes Pioneros de la Gastronomía”. En esta copa el jurado se integrará por Carlos Cano León, Emmanuel Chabre y Leonardo Menezes de Souza.

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